Kaffeehaus in modularer Form

Es soll ein Kaffeehaus sein, wo sich Menschen einen Kaffee/Getränke/Snacks über Selbstbedienung kaufen können. Darüber hinaus soll es aber ein Kaffeehaus sein, das auch mit Personal (ehrenamtlich/hauptamtlich) besetzt ist. Das ermöglicht lange Öffnungszeiten - teils zwar mit eingeschränktem Angebot, aber doch.